豆づくし
ロールキャベツって中にミンチ入れるもんですよね？
ダイエットだとそのミンチのかさましに豆腐を練り込んだりもするようですが私そこのカロリーもケチっちゃってなんとか豆腐だけで…いや豆腐だけってのはな～なんて思いまして豆入れました
豆腐×豆なんで豆づくしですｗｗ
材料はこんなもんです
二人分
豆腐 ２００グラム 113㎉
キャベツ ４枚 60㎉
ミックスビーンス 一袋（サラダ豆５０グラム） 79㎉
ひじき少々 3～４㎉
コンソメスープの素 一袋 14㎉
全量２６９㎉ 一人分１３４㎉
↓の写真が一人分です
なお使う豆腐やサラダ豆で少しのカロリー変動はあると思いますが豆や豆腐なのでそこまでの誤差はないと思います
よーく水切りした豆腐と豆と戻したひじき入れて塩コショウをしてぐちゃっと混ぜ合わせます
さっとゆがいたキャベツでロールキャベツを作る感じで巻きます
４つともお鍋に並べてコンソメ一袋に水２５０を入れて沸騰したら弱火にして蓋をして約２０分煮込みます
煮込み終わったものがこれです
スープの色が白く濁ります。ちなみに途中１０分ぐらいしてからインゲンを入れてみました
盛り付けたら完成
じゅわっと案外おいしんですよ、私はねｗｗ
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